白扁豆的功效与作用,介绍。

介绍。

白扁豆是常见的豆类食材，也叫白扁豆、白扁豆、白腰豆等。呈扁圆形，表面光滑，色泽灰白色，口感柔软，营养丰富。白扁豆可以用来做菜和做汤，是日常饮食中不可缺少的食材

营养价值。

富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、B2、B6等。其中，膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于预防便秘。碳水化合物提供身体所需的能量。维生素B1、B2、B6具有促进新陈代谢、提高免疫力的作用

效能和作用

1.降低血糖:白扁豆含有丰富的膳食纤维，可以降低血糖，预防糖尿病

2.降低胆固醇白芸豆中的膳食纤维与胆固醇结合，促进排泄，降低血液中胆固醇的含量

3.促进消化:白扁豆所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化食物，防止便秘

4.降低血压:白扁豆中含有的钾能促进钠盐的排泄，降低血压

5.增强免疫力:白扁豆所含的维生素B1、B2、B6等能促进新陈代谢，提高免疫力，有助于预防疾病

吃法

1.做汤:将白扁豆洗净后加水和其他食材一起做汤，营养丰富，味道鲜美

2.炒菜:将白扁豆翻炒，加入适量盐、味精、鸡精等调味料，味道鲜美，营养丰富

3.煮粥:将白扁豆煮熟，加入米粉或其他谷类，煮成粥。营养均衡，有助于消化

禁忌食用

白扁豆营养丰富，但也有不能吃的东西。患有胃炎、胃溃疡、肠炎等消化系统疾病的人不宜食用;另外，白扁豆中所含的草酸容易与钙、铁等元素结合，影响人体对这些元素的吸收，所以食用时要适量，不可过量

白扁豆具有降低血糖、降低胆固醇、促进消化、降低血压、提高免疫力等多种营养丰富的豆类食材。吃的时候要注意适量，以免身体不适

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