屈头鸡的功效与作用,了解屈头鸡

了解屈头鸡

屈头鸡是一种罕见的地方特色家禽，主要分布在中国东南部地区。因为头向背部弯曲，所以被称为“屈头鸡”

屈头鸡的营养价值

屈头鸡肉质细嫩，肉质鲜美，肉质中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。其中含有20%以上的蛋白质，是高蛋白?是低脂肪食品

屈头鸡的药用价值

屈头鸡不仅是美食，也有药用价值。传说屈头鸡的肉能滋补身体，补虚损，益气强脑。同时，屈头鸡的肝脏和骨髓也具有一定的药用价值，可治疗肝病、骨质疏松症等病症

适合屈头鸡群

屈头鸡是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合体弱多病、营养不良、孕妇、儿童食用。另外，因为有药效，对肝病和骨质疏松症等疾病的患者也有帮助

屈头鸡的吃法

屈头鸡适合清炖、煲汤、红烧等吃法，味道鲜美，营养丰富。在炖屈头鸡时，可以加入一些药材，比如枸杞、红枣、黄芪等，可以起到滋补的作用

屈头鸡的食用禁忌

屈头鸡虽然营养丰富，但也有不能吃的地方。屈头鸡肉性温热，脾胃虚弱、有发烧症状、口腔溃疡等者应避免食用。另外，屈头鸡的肝脏和骨髓中含有较高的胆固醇，高血脂的人应该控制食量