莲子的功效与作用,莲子的概述

莲子的概述

莲子，又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生长在莲蓬之中，因其外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子不仅是一种珍贵的滋补食品，更是一味妙药，在我国传统医学中有着广泛的应用。

莲子的功效与作用

1. 补脾止泻：莲子具有补脾止泻的功效，适用于脾虚泄泻、久泻久痢等症状。

2. 益肾固精：莲子有益肾固精的作用，适用于肾虚遗精、滑泄、小便不禁等症状。

3. 养心安神：莲子具有养心安神的功效，适用于心神不宁、惊悸、失眠等症状。

4. 滋养补虚：莲子中的棉子糖对于久病、产后或年体虚者有滋补作用；而莲子碱有平抑性欲的作用，对青年人梦多，遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精的作用。

5. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，能使血脉通杨，莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，有防癌抗癌的功效。

6. 强心安神：莲子心所含生物碱有显著的强心作用，有较强的抗癌、抗心率不齐和降血压的作用。

莲子的食用方法

1. 煮粥：将莲子与紫米、大枣等食材一起煮粥，具有补五脏之虚的作用。

2. 莲子羹：将莲子与银耳、冰糖等食材一起熬成莲子羹，可以养心润肺，最适合秋冬季干燥季节服用。

3. 配菜：莲子可以与其他食材搭配，如炒菜、炖汤等，增加菜肴的营养价值。

4. 制饯：将莲子制成饯，具有很好的口感和营养价值。

5. 做糕点：莲子可以用来制作各种糕点，如莲子糕、莲子饼等。

莲子的用药禁忌

1. 莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应。

2. 患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用莲子。

3. 平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食莲子。

4. 便秘和脘腹胀闷者最好忌用莲子。

莲子作为一种珍贵的滋补食品和药材，具有多种功效与作用。在日常生活中，我们可以通过多种方式食用莲子，以获得其带来的健康益处。然而，在食用莲子时，也要注意其用药禁忌，以免对身体造成不良影响。