苦杏仁的功效与作用,苦杏仁的功效与作用是什么

江少光药材功效 2023-12-24 10:55:47 2 0

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苦杏仁的功效与作用

苦杏仁的功效与作用是什么

苦杏仁的功效与作用是什么？

杏仁的功效与作用及食用方法(2)

苦杏仁的功效与作用

它是杏仁的变种，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维质、维生素E、B族维生素、矿物质等营养成分。

杏仁的主要功效和作用如下。

1.帮助消化:杏仁含有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的功能，缓解便秘。

2.降低胆固醇:杏仁中含有的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，降低患心血管疾病的风险。

3.抗氧化作用:杏仁中的维生素E是一种强抗氧化剂，能清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。

4.帮助皮肤健康:杏仁所含的维生素E和抗氧化物质可以帮助皮肤抵抗紫外线和自由基，保持皮肤健康和年轻。

5.改善睡眠质量:杏仁中的镁元素可以放松神经系统，促进睡眠，改善睡眠质量。

6.能量供应:杏仁中的碳水化合物和脂肪是人体的主要能量来源，能提供持久的能量。

需要注意的是，杏仁中含有黑素甙，吃多了会有毒。因此，在食用杏仁之前，需要进行适当的处理，如浸泡或煮沸，以去除其中的氰甙。另外，孕妇、婴儿以及过敏体质的人应该避免食用。

苦杏仁的功效与作用是什么

1、镇咳、平喘作用。

苦杏仁含有苦杏仁苷，在人体内被肠内微生物酶和苦杏仁本身含有的苦杏仁苷水解，产生微量的氰酸和苯甲醛，抑制呼吸中枢镇咳，抑制呼吸有作用。

《本草求真》中记载:“杏仁，有发散风寒之力，降气消喘之力。”

具有止咳化痰平喘的功效，对肺系的主要病症咳嗽、痰多、喘息又有强烈的针对性，故古今医家将其作为肺系药品使用，无论内伤外感，新病宿疾，凡肺关系到脏，多用。

用小白鼠做器官试验，杏仁水提取液能降低器官对氨刺激的敏感性，抑制组胺、乙酰胆碱、氯化钡对气管平滑肌的兴奋，有止咳效果。

通过SO2致咳法，将苦杏仁苷维持在1mg/kg、10mg/kg、100mg/kg 30min的小鼠，对咳嗽频率的抑制率分别为26%、22.8%、25.3%。正在。

苦杏仁提取物为48.3mg/kg，比等量苦杏仁强39.7%。

杏仁能促进肺表面活性物质(PS)的合成，增强肺呼吸功能。杏仁不仅能促进PS的合成，还能促进各种生理上的肺?改善生物指标(例如肺浆、肺水量、支气管总磷脂、病理切片等)。

2、对消化系统的作用。

杏仁苦而消气，脂肪含量丰富。

脂肪油有润滑肠粘膜的作用，杏仁有润肠通便的作用。

苦杏仁苷被酶分解成氰酸的同时，还会生成妨碍胃蛋白酶活性的苯甲醛。

给四氯化碳处理的小白鼠服用500mg/kg杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解物，抑制了AST、ALT水平和羟基脯氨酸的增加，也抑制了球蛋白溶解时间的延长。

杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解物可以抑制老鼠肝结缔组织的增殖，但不能抑制d-半乳糖胺引起的老鼠AST和ALT水平的上升。

苦杏仁的功效与作用是什么？

杏的营养价值很高，杏仁的营养价值更丰富。

杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。

杏仁含有27%的蛋白质、53%的脂肪和11%的碳水化合物。每100克含有111毫克钙、385毫克磷、70毫克铁、胡萝卜素、抗坏血酸和苦杏仁苷。

杏仁的功效和作用，禁忌。

杏仁的作用和作用。

1、镇咳平喘的作用

用于咳嗽和哮喘。

本品主入肺经。

味苦可降，且兼有疏利开通之性，兼有肺气降肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。

咳喘可用于多种咳喘病证。

如风寒咳喘，配麻黄、甘草，发散风寒，肺平喘，即三拗汤。

风热咳嗽，用伍桑叶、菊花、散风热止咳，如宣肺桑菊饮。

燥热咳嗽，伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。

肺热咳喘，用石膏等清肺散热，宣肺平喘，如麻杏石甘汤。

2、对消化系统的作用。

杏仁苦而消气，脂肪含量丰富。

脂肪油有润滑肠粘膜的作用，杏仁有润肠通便的作用。

3、消炎?有镇痛作用。

在杏仁苷分解产生的苯甲醛缩合酶的作用下生成安息香。

因为安息香有镇痛作用，所以在国内用杏仁治疗晚期肝癌可以减轻疼痛，也有不用服用镇痛剂的情况。

4、降血糖作用

杏仁苷可以防止由抗肿瘤药乌莱尔引起的糖尿病。

腹腔注射48h苦杏仁苷3克/公斤后测量血糖，显示苦杏仁苷与血中苦杏仁苷浓度相关，具有特异性抑制苦杏仁苷引起的血糖上升的作用。

5、降血脂的作用。

临床报告显示，杏仁能显著降低高血脂患者的血脂水平。Spiller(1990年)认为，杏仁中所含的单不饱和脂肪酸，无需严格控制饮食，就能有效降低轻度升高的血脂。

6、抗肿瘤作用。

杏仁抗肿瘤机制的研究包括:

①一部分学者主张，癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，β-葡萄糖苷酶能将苦杏仁苷水解，产生氰酸(HCN)、苯甲醛、葡萄糖。

因为癌细胞缺乏硫代腈生成酶，这种酶具有HCN解毒作用，使HCN变成无毒的硫代腈化物。

根据这个理论，苦杏仁苷可以选择性地杀死癌细胞，对正常细胞几乎无害。

②苦杏仁苷能帮助体内的胰蛋白酶消化癌细胞透明的黏蛋白膜，使体内的白血球更容易接近癌细胞，并吃掉癌细胞。

③杏仁苷像NaSCN和NaOCN一样被发现会影响肝肿瘤细胞DNA和肿瘤细胞对硫胺核苷的吸收。

7、美容效果。

根据肺合皮毛的理论，临床上对一些皮肤疾病可从肺法治疗，食用杏仁，常获疗效。

现代研究表明，杏仁所含的脂肪油能软化和滋润皮肤角质层，保护神经末梢血管和组织器官，杀死细菌。

另外，酶的水解所生成的HCN，能抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，对美容也很有效。

8、用于干燥便秘。

本品含油脂质润，味苦下气，故能润肠通便。

常用伍柏子仁、郁李仁等匀用，如《世医得效方》的五仁丸。

杏仁适合受试者。

1、呼吸系统有问题的人更适合;推荐给癌症患者和化疗后的患者。

2、女性体虚多白带、中老年遗精白浊、小便频度及幼儿遗尿者适宜食用。

3、婴儿宜服，阴虚咳嗽腹泻者不宜服。

4、邪实痰多者不宜服用。

应虚实相间服用时，可配以适宜之药。

杏仁的功效与作用及食用方法(2)

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杏仁所含的维生素E在坚果类中名列前茅，可以防止皮肤氧化，延缓皱纹的产生，防止皮肤色素沉淀。

富含保护心脏的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，是安全健康的食品。

杏仁是蔷薇科(Rosaceae)落叶乔木杏(Prunus armeniaca L.)和杏的种子。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。

产于中国南方的杏仁属于甜杏仁(也叫南杏仁)，味道微甜，细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠的功效络等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症状有缓解作用;北方产的杏仁属于“苦杏仁”(又名“北杏仁”)，有苦味，多用于药用，有润肺平喘的功效。对感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状效果显著。但是，每次吃杏仁不要超过9克。

中药典籍《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺、清食、消滞。

杏仁有助于消化，缓解便秘。《现代实用中药》中记载:“内服杏仁有泻痢作用，有滋补强壮之效。

对于年老体弱和慢性便秘的人，杏仁很有效。

杏仁营养成分。

杏仁含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，营养价值很高。

578卡路里。

728毫克的钾。

磷474毫克。

镁(毫克)275

248毫克钙。

脂肪50.6克。

蛋白质21.3克。