鸡屎藤的功效与作用,鸡屎藤的功效与作用及食用方法

鸡屎藤的功效与作用

鸡屎蔓，又称鸡箭蔓、鸡屎草，是一种常见的草药和食材，在中国南方地区广泛分布和应用。它具有丰富的药用、食用、农业、环保和文化价值，但同时也要注意使用。

一、药用价值

鸡屎藤具有清热解毒、祛风除湿、消食化积等功效，常用于治疗风湿痹痛、脘腹胀痛、小儿疳积、痢疾等病症。现代药理学研究表明，具有抗炎、镇痛、抗癌、抗氧化等多种药理作用。其有效成分主要为挥发油、类黄酮等，具有一定的药用价值和开发前景。

2，食用价值

仙鹤的嫩叶和茎是可以吃的，味道很清爽，有点苦。在南方地区，鸡屎藤常被用于凉拌、炒菜、炖菜等美食，具有一定的保健作用。此外，鸡屎藤还可制成中草药茶，具有清热解毒、提神等功效。

三、农业用。

鸡粪藤是优良的绿肥作物，能改善土壤结构，增加土壤有机物质含量，提高土壤肥力。在农业生产中，利用轮作换作减少土壤连作障碍，促进作物生长。另外，鸡的粪藤也可以用作饲料，具有一定的经济价值。

4，环保价值。

鸡粪鹤是一种适应性强、生长快的植物，具有较好的水土保持和生态修复功能。在荒山绿化、河岸边坡保护等方面，可以利用鸡屎藤进行生态恢复和治理。同时，鸡粪藤还能吸收空气中的有害物质，起到净化空气的作用，具有一定的环保价值。

五、文化意义。

在中国南方地区，鸡屎藤被视为一种具有乡土特色的草药和食材，被广泛使用于民间医药和饮食文化中。