青花椒的照片
青花椒的外观
青花椒呈小而圆的形状,一般呈深绿色或灰绿色,表皮有光泽,花纹清晰。青花椒根据地区和品种大小和形状不同
青花椒的栽培和收获
青花椒的栽培和收获是在比较温暖的气候下进行的。花椒一般在中国的四川、云南、贵州等地栽培。青花椒的采摘在秋天进行,果实变成红色后采摘下来晒干或加工成青花椒油等
青花椒的用途
青花椒是四川菜、贵州菜等地方菜的固定调味料之一,也有地方菜通过在菜肴中加入青花椒来提高菜肴的风味和香味。另外,青花椒也被用于制作香肠和培根等
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