雪蛤图片目录
雪蛤图片
雪蛤是常见的蛙科动物，有比较广泛的应用。对于食用或者研究等目的，你可能需要查看相关生物图片网站或者搜索引擎以获取相关的雪蛤图片。以下为你提供一些相关信息。
雪蛤体长约75-80mm，雌蛙较大。头大略扁，后端尖。皮肤不光滑，背部满布小白刺；枕部有一“∧”形黑褐斑；背侧褶在颞部中断。
以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业人士。
雪蛤的食用方法：最简单的雪蛤做法？
做法1：木瓜炖雪蛤
准备食材如下：木瓜半个，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克
具体做法如下：半个木瓜去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火20分钟，木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用。
做法2：芒果雪蛤爽
准备食材如下：雪蛤1只，芒果1个，纯牛奶1袋，冰糖适量
具体做法如下：雪蛤一只，用清水冲洗一遍，放置碗中用矿泉水泡发12小时以上，把黑色筋膜清理干净后滤水待用，倒入牛奶，加适量冰糖隔水炖30分钟，芒果去皮切丁，芒果丁加到已冷却的炖制好的牛奶雪蛤中，芒果雪蛤爽就完成啦！
做法3：桂圆玫瑰炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克，桂圆5个，冰糖20克，玫瑰花瓣6瓣
具体做法如下：桂圆去壳备用，雪蛤摘去比较大的那些经络，把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着，一般要泡12个小时以上，可以在泡发的水里放上几片姜，去腥，泡发好的雪蛤，把里面的杂质再摘一遍，清水捞洗一遍备用，烧一锅开水，把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍，最后，把雪蛤放在碗里，或者是炖盅里，注入适量的清水，放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圆，上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上，就可以开吃啦。
做法4：冰糖红枣炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克，红枣5个，冰糖25克
具体做法如下：雪蛤提前一天用矿泉水泡发，然后清理干净筋膜，再放入碗中，加入25克冰糖，红枣去核后，切小块，也放入碗中，再加入120毫升清水，放入蒸锅，蒸40分钟即可！
做法5：雪蛤炖蛋奶
准备食材如下：雪蛤10克，牛奶120毫升，鸡蛋1个，蜂蜜2汤匙
具体做法如下：雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用，把浸泡好的雪蛤放入锅内文火炖一小时，鸡蛋一个打匀加入牛奶入锅内隔水蒸，将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少许蜂蜜，撒上几粒枸杞装饰即可，冰箱冰镇后味道更好。
雪蛤质地的优劣如何判别？
雪蛤（又名林蛙）是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。
雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。
钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。
所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。
每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。
实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。
其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5厘米。
表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。
摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10~15倍。
气腥、味微甘，嚼有粘滑感。
购买时应以片状多而粒状少的为佳
什么雪蛤好？哪个产地的雪蛤最好
1、注意产品上的产出地：因为雪蛤又叫东北林蛙，是东北有名的特产，其中以长白山的雪蛤最为珍贵，要注意产地是东北林蛙所出才是好的雪蛤。
2、干剥和湿剥：干剥比湿剥好，药用价值也较高，因为湿剥的含水量达到了20%-50%，所以价格会更便宜。
3、外形：要注意挑选外表完整、无过大损坏的。
4、发头：发头是十分重要的，好的发头浸发后可以达到1:60。
5、质量：好的雪蛤色质偏白，肉厚，还有淡淡的鱼腥味。
我吃雪蛤也有几年了，记得刚开始买雪蛤的时候也经常被坑，其实被坑多了也就长经验了。
（主要是甄别真假难度太高了）
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现在本人一直吃的是忠宝雪蛤，这个品牌曾经作为行业代表被各大电视台采访过（如图）（各大电商平台都有销售）
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