黄精的功效与作用

黄精是一种中药材，其功效和作用有以下几个方面:

1.健脾胃:黄精能增加胃液分泌，促进消化。对脾胃虚弱、消化功能不好的人也有帮助。

2.补肺:黄精具有补益肺气的作用，能提高肺功能，对肺虚引起的咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。

3.改善睡眠:黄精有镇静作用，可以改善睡眠质量，缓解失眠、多梦等症状。

4.清热解毒:黄精具有清热解毒的功效，可用于治疗一些热毒病，如口腔溃疡、痈肿等。

5.强身健体:黄精含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，能增强人体免疫力，促进身体健康。

黄精是补虚的中药，适用于虚寒体质和脾胃虚寒的人。阴虚火旺或有湿热症状的人不宜过多食用黄精。另外，黄精也不宜过量使用，以免产生副作用。使用黄精时，请遵医嘱，根据个人体质和健康状况合理使用。

黄精的功效与作用

黄精，又称“虎姜”、“仙人余粮”，是百合科植物黄精的根茎。古时被称为黄芝、芝草。是名贵的中药。而且黄精载于汉《名医别录》，古人认为它具有“补中益气、除风湿、安五脏、益脾胃、润心肺”的功效。

黄精是多年生草本植物，靠须根吸收土壤养分生长。归脾、肺、肾经，是气阴双补之药，其性味甘平，主入脾肺肾三经，有补脾胃、滋阴润肺、肾益精的功能。

一、黄精的现代药理作用

1.微生物抵抗病原菌的作用:体外试验中，黄精水提出液对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抑制作用。黄精煎剂对小儿支气管哮喘和慢性肺炎有疗效。

2.延缓衰老:黄精能明显提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性，延缓老鼠大腿骨细胞的衰老，还能促进老鼠脑神经细胞DA的合成。

3.对心血管系统的作用:能在一定程度上降低血压、血糖和心率，还能增加冠状动脉血流量，有对抗实验性心肌梗死的作用。

4.抗炎及抗病原体微生物作用:黄精煎剂对实验性肺结核有较好的疗效，尤其对浸润性肺结核疗效显著。

5.增强免疫功能:抗氧化剂能提高被抑制细胞的免疫功能，促进淋巴细胞增殖。

6。抗缺氧、抗疲劳:能改善能量代谢，增强体力，抗疲劳、抗缺氧。

7.对平滑肌的作用:黄精煎剂对实验性胃溃疡有治疗效果，并能促进实验动物的溃疡愈合。

8.降血糖作用:黄精水浸膏能抑制肾上腺素引起的血糖上升，对糖尿病有治疗作用。

9.抗氧化、抗肿瘤:黄酮等胡萝卜素类化合物可抑制实验性乳腺癌和子宫癌的发生。

10.抗结核:黄酮醇提取物对实验性结核有疗效。

二、黄精的吃法

1.黄精粥:黄精30克，粳米100克。煮粥吃。有益气养阴、健脾润肺的作用。适用于虚弱无力、肺血患、口渴等症。大便稀和脾胃虚寒的东西不适合。

2.黄精蒸鸡:黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(约1000克)。将鸡洗净切块，放入盘内，放入黄精、胡萝卜、山药各30克，加入葱、姜、盐等调料，上笼蒸熟后食用。有补气补虚、养血润燥之功。适用于体倦乏力、头昏脑涨、肺虚咳喘等症。痰湿内盛者禁用。

3.黄精枸杞子饮:黄精、枸杞子各10 ~ 15克，每天泡水喝，有益气养阴、滋补肝肾之功。适用于阴虚口干舌燥、视力下降、腰膝酸软等症。湿热及痰湿咳嗽者不宜服用。

4.煮黄豆:黄豆30克，猪肉50克。将二者加适量水煮熟后调味食用，有养气血、滋补肝肾的功效。适用于体倦乏力、头晕目眩、腰膝酸软等症状。痰湿者禁用。

5.黄精煮冰糖:黄精30克，冰糖50克。将二者加适量水煮后调味饮用，有养气润肺止咳的功效。适用于阴虚肺燥引起的干咳少痰、口唇干燥等症。胃寒者不宜食用。

6 .黄精4草汤:黄精20 g、夏枯草、益母草、车前草、豨莶草各15 g。用水煎服。适用于高血压、动脉硬化症、糖尿病等。

7.黄豆汤:黄豆20克，黄豆30克，鸡蛋3个(去壳)。黄精、生地洗净切细;将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入黄精、和好的水，用文火煮。一天一剂。适用于糖尿病阴虚者。这里的鸡蛋换成鸽子蛋或鹌鹑蛋效果会更好。

8.黄精炖白木耳:干白木耳用温水发2小时，除去杂质放入碗中;黄精洗净，切片，放入白木耳碗中，加适量水，用适量水蒸3 ~ 4小时，加少许冰糖，早晚各服1次。适用于虚劳、咳嗽、口渴等症。风寒咳嗽和脾虚不常用。

9.黄精陈皮粥:黄精、陈皮各10g，大米50g。将黄精切细，与陈皮、大米一起煮粥，煮熟后加入少量冰糖即可。可润肺、养阴、润燥，适用于秋燥咳嗽、食欲不振、小便不畅等症。脾虚泄泻及痰湿者不宜。

10.黄精炖猪肺:黄精30克，猪肺1具。加入适量的水煮入味后食用。能养阴润肺，补脾益气，适用于支气管炎、支气管扩张等症。

三、黄精的食用禁忌

黄精虽然具有很好的滋补作用，但也不能随意食用，有些人不适合吃黄精，例如痰湿痞满气滞的人不宜食用，以及中寒泄泻和痰湿痞满气血滞者不宜食用。另外，黄精性质增腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及腹中寒泻者均不宜食用。

总之，黄精是营养丰富、药食两用的中药材，滋补作用和药用价值很好。但是，要根据需要适量摄取。避免过度滋补和不恰当的使用。使用时应遵医嘱，注意合理调配和用量，避免与禁忌药物或食物合用。