芝麻的功效与作用,芝麻的作用和作用

芝麻，也叫脂麻、芝麻，是芝麻的种子，是一年直立的草木植物，高约1米。茎呈正方形，枝条多，光滑无毛。单叶对生，叶卵形、椭圆形至披针形。芝麻原产于中国云贵高原，在中国除了西藏以外的各地都有栽培。芝麻可以食用，也可以做油。

芝麻富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。维生素E可以防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积累，滋润皮肤，防止皮肤各种炎症;芝麻还具有养血功效，可治疗皮肤干燥、粗糙，使皮肤光滑、红润有光泽。

芝麻一般都能吃。特别适合于肝肾不足所致的头晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、头发干枯掉落、头发早白者食用;适合妇女产后缺乳者食用;适合身体虚弱，贫血，高血脂，高血压病，老年哮喘，肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适合糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮及出血性体质者食用。

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芝麻的作用和作用

芝麻作为中国料理的重要组成部分，自古以来就深受喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种保健功效。在此从几个方面详细介绍芝麻的厉害之处。

一、补充营养。

芝麻含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分。其中芝麻的蛋白质含量很高，容易消化吸收，有助于增强免疫力。另外，芝麻所含脂肪酸主要由不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸组成，这两种物质对人体健康极为重要，具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。

第二，滋润肌肤

芝麻富含维生素E和硒等天然抗氧化物质。它们能清除体内自由基，减少氧化压力，延缓皮肤衰老。另外，芝麻油还有滋润效果，能使皮肤柔软有弹性，使皮肤光滑。

强身健体。

芝麻中所含的矿物质和维生素对增强体质非常重要。特别是富含钙、铁、磷等矿物质，有助于骨骼健康和血液生成。芝麻中的维生素E能提高身体抵抗力，预防疾病。

四、健脑。

芝麻中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂等成分，对脑神经系统的发育和功能起着重要作用。常吃芝麻能改善记忆力，提高思维敏捷性，对学生和脑力劳动者特别有益。

五预防贫血

芝麻富含铁，而铁是血红蛋白的重要成分。适当摄取芝麻可以补充铁，预防缺铁性贫血。另外，芝麻中所含的B族维生素也能促进血红蛋白的合成。

也就是说，芝麻作为营养丰富的食品，有各种各样的功效?是有作用的。适量食用芝麻，可以补充营养，滋润皮肤，强身健脑，预防贫血。芝麻可以用于芝麻糊、饼干、糖果等，也可以作为材料直接撒在上面，日常生活中经常用到。此外，还要注意不要摄取过多的卡路里和不健康的脂肪。关于更具体的健康建议，请咨询专业的营养师或医生吧。