西瓜皮的功效与作用,西瓜皮的功效与作用及禁忌

西瓜皮的功效与作用

1.个人简介

西瓜皮，也叫西瓜翠衣，通常是指西瓜皮的部分，也就是去掉西瓜瓤后的部分。在日常生活中经常被当作废物的西瓜皮，其实营养价值和药效都很丰富。

2.营养价值。

西瓜皮富含膳食纤维、维生素C、维生素K、钾、镁等矿物质和多种抗氧化物质。这些成分具有维持人体正常生理机能的多种好处。

3.药用效果

中医认为西瓜皮有清热解毒、利尿消肿、消渴消暑的功效。常用于口腔干燥、小便短赤、暑热烦躁等症的治疗。现代医学研究表明，西瓜皮中所含的多种成分具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用，对人体有益。

4.吃法

(1)凉拌西瓜皮:削去西瓜皮，去掉瘦肉，切成薄片，拌上盐、醋、蒜泥等食用。

(2)煮西瓜皮:把西瓜皮和猪肉一起煮，可以增加猪肉的鲜味，使西瓜皮变软。

(3)西瓜皮茶:将西瓜皮切成小块，晒干后泡茶喝，有消暑、生津止渴的作用。

5.注意事项

西瓜皮具有丰富的营养价值和药用价值，但食用时要注意以下几点。

(2)适量摄取:西瓜皮有各种各样的好处，但是不能吃太多。建议每天摄取量在200克以下。

(3)脾胃虚寒者慎食:由于西瓜皮有清热作用，脾胃虚寒者应适量食用或少吃，以免影响消化功能。