鸭跖草的功效与作用,鸭脚草的概要

鸭脚草的概要

鸭跖草,另外菟丝子和黄鹌菜,是一种常见的蔬菜。茎叶可食用，也有药用价值。

鸭跖草的营养价值

富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。另外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

鸭脚草的药效

鸭足草具有清热解毒、利尿消肿、祛风止痛等功效。在中医药中，鸭足草用于治疗肝炎、肝硬化、肾炎、浮肿、风湿病等疾病。

鸭脚草的吃法

甜可以生吃也可以煮着吃。生吃的话，洗净后直接吃，或者和其他蔬菜沙拉一起吃。炖菜有炒、煮、炖、烤等多种烹调方法。

鸭跖草的注意事项

虽然甜有各种各样的功效，但是也有一些需要注意的地方。首先，鸭跖草多为野生品种，部分品种有毒，需要通过正规渠道购买。其次，鸭脚草性凉，脾胃虚寒的人应少吃或不吃;最后，因为会引起不快，所以不能过量摄取。

结尾

“鸭脚草”是一种蔬菜，既有美食价值，又有药用价值。食用的时候，需要注意从正规渠道购买，适量食用。希望大家一定要了解鸭草的功效和作用，成为健康的伙伴。