委陵菜图片,委陵菜是什么?

委陵菜是什么?

委陵菜，也叫花生菜、我菜，是藜科植物，经常生长在河滩、田边、路边。是营养丰富口感好的食材

委陵菜的外观特征

叶子呈长椭圆形，呈浅绿色，但根据品种的不同，也有呈紫色的。其特征是叶片交替生长，叶片边缘呈波浪形。细长的茎很结实，整个植物的高度不超过半米

委陵菜的吃法

委陵菜可以生吃，也可以做着吃。生吃的话，洗净沥干水分，加入适量的盐、醋、酱油、蒜泥拌匀。烹调时，可以煮熟后加入橄榄油、大蒜、盐、鸡精等佐料炒，也可以加入汤里煮，口感也很棒

委陵菜的营养价值

委陵菜含有多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。其中含铁量较多，对缺铁性贫血的人有补血作用

委陵菜的画像

委陵菜是一种非常健康、美味的蔬菜。营养丰富，吃法多样。想要品尝委陵菜的味道，可以去野外找，也可以去市场买。吃的时候一定要清洗干净，在卫生安全的情况下食用