白果图片,白果:是营养与药价的完美结合

白果:是营养与药价的完美结合

一、白果简介

白果，又名银杏果，是银杏树成熟的种子。形状是椭圆形，颜色是淡黄色或橙色。白果在中国自古就有食用历史，是传统中药和营养食品。

二、白果的产地及分布

白果主要产于中国的江苏、浙江、安徽、江西、广西、湖北等省，在世界范围内分布在亚洲的温带和亚热带地区。

三、白果的营养价值

白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等矿物质。白果中还含有银楠酸、银楠酚等化合物，具有很高的营养价值和保健效果。

三*四、白果的药用价值

白果的药效很高，在中医临床上被广泛应用。它具有敛肺定喘、止带浊、缩小便等功效，常用于治疗哮喘、痰多、白带异常、尿频尿急等病症。现代医学研究也表明，白果能扩张血管，降低血压，改善脑功能，对心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用。

5、白果的吃法

生吃、炖菜、汤、粥等，吃法多种多样。在烹饪过程中，可与肉、蔬菜等多种食材搭配，增加菜肴的营养价值和口感。但是，白果中含有毒素，所以在烹饪过程中要注意充分加热，以免引起食物中毒。

6、白果的注意事项

虽然营养价值和药效都很高，但是在食用的时候需要注意以下几点。

白果中含有毒素，所以不能生吃。充分煮熟后再吃吧。

2.不要吃太多白色的水果。最好一天吃10到15粒。

3.患有哮喘、糖尿病等疾病的人，应在医生指导下食用白果。