广山药图片,广山药:是名贵的药食两用佳品

广山药:是名贵的药食两用佳品

广山芋，又名广东淮山，是中国广东省的特有品种，有着悠久的栽培历史和广泛的药用价值。山芋不仅是广东省的特产，还是中国的国家地理标志。

一、广山芋的简介。

广山芋是薯蓣科植物，根肉厚呈棍棒状，是药食两用的佳品。广山芋在省内按季节栽培，口感细腻，营养丰富，深受消费者喜爱。

2，形态特征。

根为棍棒状，肉厚，长20 ~ 40厘米，直径约3 ~ 5厘米。根茎表面有深褐色的塞子，有纵向条纹。山芋的叶子呈心形或箭形，绿色有光泽。

3，环境

山药喜温暖湿润的气候，生长适宜温度为20-30℃。种植时，选择土壤肥沃、排水良好的沙质土壤。另外，山药需要充足的阳光和水分，生长过程中需要保持土壤湿润。

四、药用价值

药用价值高，根茎中富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有滋补、助消化、敛虚汗等功效。中医认为，广山药性平味甘、无毒，能补中益气、益肺固精、滋阴、补肾等。现代医学研究也发现，它具有降血糖、降血压、抗衰老等多种药理作用。

3、繁殖方法。

广山芋的繁殖分为播种和分株。播种繁殖在春天进行，半个月左右发芽，在肥沃的土壤上播种。分株繁殖，在春天生2 ~ 3个芽，将根茎切成小块，种植在适当的土壤中。

6、吃法

广山药既可药用又可食用。在广东省被用于煲汤、炖肉、炒菜等各种各样的烹饪方法。肉质细腻甘甜，可以单独食用，也可以搭配其他食材食用。吃的时候要注意把茎内的黏液处理掉，以免影响口感。

7、购买与保存。

选择广山芋的时候，要选择肉厚，没有病虫害和损伤的根茎。保存时要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果需要长期保存，可以藏在沙子里或放进冰箱冷藏。

总之，广山芋作为药食两用的佳品，营养价值和药价都很丰富。省内按季节栽培?出售，可以根据消费者的喜好改变吃法。另外，栽培和保存也要注意环境和条件，保证品质和口感。