香茶菜根图片,介绍香茶菜根

介绍香茶菜根

香茶菜，也被称为“香草菜”、“薄荷叶”、“清凉菜”等，是一般的草本植物。根的部分也被广泛使用，被称为香茶菜根。

根部的外观

根是淡黄色或白色，通常是细长的形状。质地柔软，口感与莲藕相似，但更滑。山茶花的根部表面有一层薄薄的皮，可以看到里面白肉的部分。

茶茶菜根的营养价值

茶茶菜根富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。它还具有清热解毒、利尿消肿、生津解渴的功效。

根部的吃法

在炒根、根汤、炖鲫鱼等各种料理中都有使用。食用前，将根去皮，切成片或块。

山茶花根部的保存方法

根可以冷藏或冷冻保存。用保鲜膜包住没有切开的根，放在冰箱里，可以保存几天。如果需要长期保存，可以将根部切掉或切掉，然后放入密封袋，放入冰箱冷藏室保存。

结尾

茶茶菜根是一种营养丰富、口感柔滑的食材，不仅用于料理，还作为药用。还没有尝试过的人，请一定要试一试哦。