石油菜的功效与作用,什么是石油料理?

什么是石油料理?

油菜是十字花科植物，是菜籽油的主要来源之一。豆荚状的果实，里面含有大量的油脂。石油蔬菜种植面积大，是中国主要的粮食作物之一

油料理的营养价值

油菜含有丰富的营养成分，其中又以油脂为主。100克含有35 ~ 45克的油脂，含有不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分。另外，还含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、铁等营养成分

油菜的功效与作用

1.降低胆固醇:石油蔬菜中的不饱和脂肪酸可降低血液中的胆固醇，有助于预防心血管疾病

2.促进肠道蠕动:油食物富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘

3.提高免疫力:维生素C和维生素E等抗氧化物质能提高免疫力，预防感冒等疾病

4.预防贫血:油菜中含有丰富的铁，可以预防贫血

油料理的吃法

油菜还可制成豆浆、豆腐等食品，榨油后还可制成菜籽油。另外，油菜的嫩叶可以作为蔬菜食用，如炒油菜蛋、油菜汤等

石油蔬菜的种植和产量

中国是石油蔬菜的主要种植国之一，主要种植区分布在华北、东北、长江流域、西南等地。我国成品油产量位居世界前列，年产量约1500万吨左右