胡荽子图片,芜荽是什么东西？

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香菜图片

芜荽是什么东西？

香菜长的什么样子的图片

香菜图片

香菜图片如下：

，别名胡荽、香菜、香荽。

为、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

扩展资料：

分布情况

原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北等省区均有栽培。

品种分类

香菜有大叶和小叶两个类型。

大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。

适合保护地栽培的主要有5个品种。

芜荽是什么东西？

芜荽又名香菜、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等，为伞形科芫荽属一年生草本植物，最初称为胡荽，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，香菜内还含有苹果酸钾等，香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。

扩展资料：

香菜的益处

1、祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

2、发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

3、祛腥膻增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。

它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

参考资料来源：百度百科-香菜

参考资料来源：人民网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？

香菜长的什么样子的图片

香菜是一种纤细草本植物，虽然很不起眼，但很好认，一是叶二型，植株下部的叶子裂片较大，一般呈卵型或扇形，这也是主要食用部分，而上部的叶子裂片细长，如下图：

香菜的正式中文名是，伞形科的芫荽原产于欧洲地中海地区，这也是许多同样气味浓烈的伞形科蔬菜的老家。

香菜的属名Coriandrum来自语koris，指的是一种，这说明在几千年前，人们就注意到了香菜的特殊气味。

喜欢的人觉得它很香，按记载，荽是类似姜一类的植物，吃了可以香口；而不喜欢的人就对它深恶痛绝，说它有肥皂味，有恶臭，有臭鳖子（一种蝽）味，总之就是十恶不赦，恨不得它绝种才好。

扩展资料：

香菜由西汉从西域带来，在中国广泛种植，称为胡荽，或香荽，既然带个香字，说明中国的香菜党还是占大多数。

王祯记载：“胡荽于菜蔬中，子、叶皆可用，生、熟俱可食，甚有益于世者”。

也是香菜党，《本草》里说“冬春采之，香美可食，亦可做菹”。

而且香菜种植比较简单好活，不论晴天雨天，旱地肥地，都能长得很好，还可以自播，深受大众喜爱。

不过，因为气味浓烈，香菜在古代算是一种荤菜，跟葱韭一类同列，无论道教佛教都禁食香菜。

《天畔经》云：“若误食此菜者，不生悔。

长劫处阿鼻地狱，无有出期。

”修行之人吃香菜的后果很严重。

参考资料：