广山药价格,广山药:营养和药价完美平衡

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广山药:营养和药价完美平衡

山芋，又称山芋，是一种营养丰富、药用价值高的植物。在中国南方地区，特别是广东、广西等地生长，以其独特的口感和营养价值深受喜爱。

一、广山芋的简介。

山药是多年生草本植物，地下茎长，呈圆柱形，肉厚，茎叶散开，一部分匍匐生长。心形或箭头形的叶子，表面光滑，背面有毛。山药的花序为伞形，花瓣为5-6枚，淡黄或白色。果实为蒴果，成熟后为黄色或黄褐色。

二、广山芋的产地及分布

山芋主要分布在中国南方地区，特别是广东、广西、福建、江西等地。省内按季节栽培?贩卖，是省内重要的食材之一。

三、山药的品种和分类。

山药的种类很多，根据地茎的形状分为长圆形、扁圆形、球形等。根据生长环境分为水生和干生两种类型。另外，根据块茎的颜色，有白色、黄色、紫色等品种。

四、山药的营养价值

富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。另外，还含有大量的钙、磷、铁等矿物质。其中维生素C和矿物质钙的含量很高，对健康很好。

五、广山药的药用价值

山芋不仅是一种营养丰富的食材，还具有一定的药用价值。中医认为，“广山药性平味甘”具有“健脾养胃”、“生津养肺”、“补肾涩精”等功效。它可以治疗脾虚便少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精等症状。现代医学研究也表明，它具有抗氧化、抗炎症、抗疲劳的作用，能提高免疫力。

六、山药的市场价格

广山芋的市场价格比较亲民，一般每公斤在10-20元之间。价格根据季节和品种不同而不同。在蔬菜市场和超市可以买到省内不同季节的新鲜山药。

七、山药的吃法

广山芋是非常适合做炖肉的食材，和猪肉、鸡肉等一起炖，口感滑嫩，营养丰富。此外，还可以用来炒菜或煮粥，口感清爽。烹饪过程中，为了不破坏口感和营养价值，需要注意火候和时间。

不管怎么说，山药是一种营养丰富、药效高的食材，对健康大有裨益。在每天的生活中，补充身体所需的营养素，提高免疫力。